अमीनो एसिड क्या है ? | फायदे | नुकसान |स्रोत जानिए सभ।
इंट्रो
तो दोस्तों आपका स्वागत है। इस आर्टिकल में आज हम बात करेंगे अमीनो एसिड्स के बारे में। अमीनो एसिड क्या है ? इसके कितने प्रकार होते है ? इस से जुड़े कई और भी प्रशन हैं। जिनका उत्तर आपको इस आर्टिकल में मिलेगा। तो चलिए इस आर्टिकल को शुरू करते हैं।
Q1. अमीनो एसिड क्या है ?
Ans. अमीनो एसिड एक कंपाउंड है। प्रोटीन जो शरीर के लिए बहुत जरूरी है। वह अमीनो एसिड से ही बनता है। अमीनो एसिड शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। हमारे बाल, नाखून आदि यह सब अमीनो एसिड से ही बनते है।
Q2. कुल कितने अमीनो एसिड होते है ?
Ans. कुल 20 तरह के अमीनो एसिड होते है। जिनमे से 9 एसेंशियल अमीनो एसिड होते है।
Q3. अमीनो एसिड कितने प्रकार के होते है ?
Ans. अमीनो एसिड को तीन भागों में बाटा गया है। अमीनो एसिड के वह तीन भाग इस तरह है।
- नॉन एसेंशियल अमीनो एसिड
- एसेंशियल अमीनो एसिड
- कंडीशनल अमीनो एसिड
Q4. नॉन एसेंशियल अमीनो एसिड क्या होते है ?
Ans. यह अमीनो एसिड वो होते हैं। जो हमारा शरीर खुद से बना सकता है। और हमें इसे खाने से प्रपात करने की कोई जरूरत नहीं। सारे नॉन एसेंशियल अमीनो एसिड के नाम नीचे दिए गए हैं।
- Alanine (A)
- Aspartic acid (D)
- Asparagine (N)
- Glutamic acid (E)
- Serine (S)
- Selenocysteine
- Pyrrolysine (O)
Q5. एसेंशियल अमीनो एसिड क्या होते है ?
Ans. यह अमीनो एसिड वो होते हैं। जो हमारा शरीर खुद से नही बना सकता। यह अमीनो एसिड हमको भोजन से प्रपात करने पड़ते हैं। एसेंशियल अमीनो एसिड नीचे दिए गए हैं।
- Histidine (H)
- Isoleucine (I)
- Leucine (L)
- Lysine (K)
- Methionine (M)
- Phenylalanine (F)
- Threonine (T)
- Tryptophan (W)
- Valine (V)
अगर आपके शरीर में Histidine को छोड़ कर बाकी के अमीनो एसिड्स हैं। तो आपको शरीर में Histidine की पूर्ति खुद से ही जायेगी।
Q6. कंडीशनल अमीनो एसिड क्या होते है ?
Ans. यह अमीनो एसिड वो होते हैं। जो हमारा शरीर अपनी जरूरत के हिसाब से बनाता है। जब शरीर को इन अमीनो एसिड की जरूरत लगती है। तब शरीर इनको खुद से बना लेता है। जैसे की अगर कोई बीमार हो जाए। तो उस समय यह अमीनो एसिड भी एसेंशियल अमीनो एसिड बन जाते हैं। कंडीशनल अमीनो एसिड नीचे दिए गए है।
- Arginine (R)
- Cysteine (C)
- Glutamine (Q)
- Glycine (G)
- Proline (P)
- Tyrosine (Y)
अमीनो एसिड के फायदे और नुकसान।
फायदे
- एसेंशियल अमीनो एसिड में लैक्टोकैनेंस होते है। जिसकी वजह से डाइबेटीज होने के चांस कम हो जाते हैं।
- अमीनो एसिड के कारण ब्लड प्रेशर होने की संभावना कम हो जाती है।
- यह बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।
- बड़ती उम्र के कारण जो मसल लोस होता है। यह उसे भी रोकता है।
- अमीनो एसिड कसरत के बाद मसल सोरनेस को कम करने में भी मदद करते है।
- यह आपके बाल, नाखून की क्वालिटी हो अच्छा करते है।
नुकसान
अगर आप हद से ज्यादा अमीनो एसिड अपने शरीर को देते हैं। तो वह अमीनो एसिड गुलुकोज में बदलकर आपके शरीर में मोटापा जमा करता है। इसके इलावा इसका कोई ऐसा बड़ा नुकसान नहीं है।
अमीनो एसिड के स्रोत।
- अंडो में 9 तरह के अमीनो एसिड पाए जाते है। अमीनो एसिड के साथ साथ अंडो में प्रोटीन, विटामी B1,B2, फैटी एसिड भी पाए जाते है। जो आपके शरीर के लिए बहुत जरूरी है।
- राजमा भी अमीनो एसिड शरीर को देने का अच्छा जरिया है। राजमा खाने से शरीर की इम्यूनिटी भी बढ़ती है। यह साथ में पाचन को भी अच्छा करता है।
- बादाम में भी अमीनो एसिड के साथ साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाए जाते है। जिसके साथ आपके शरीर की मशपेसियो की मजबूती बढ़ती है।
- चिकन में आपको अमीनो एसिड के साथ साथ प्रोटीन, फैट, विटामिन, आईरन आदि भी मिलेंगे। जो भी आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करेंगे।
- गाजर में भी आपको विटामिन, अमीनो एसिड आदि पोष्टिक चीजें मिलती है। गाजर खाने से हाई ब्लड प्रेशर की दिक्कत नही होती है। गाजर दिल के रोगों से भी आपको बचाती है।
- अखरोट में भी आपको अमीनो एसिड मिलेंगे। अखरोट दिमाग के लिए बहुत अच्छा है। अखरोट खाने से आपकी हड़िया भी मजबूत बनती है।
इनके साथ साथ आप मछली, सोयाबीन, अलसी के बीज, पनीर, मशरूम, मसूर की दाल, पालक यह चीजों से भी अमीनो एसिड ले सकते है।
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